Dolce e salato

Il territorio vicentino è costellato di prodotti alimentari tipici i cui segreti si tramandano nel tempo: pasticcerie e panifici locali che si riconoscono dall’inconfondibile profumo dei prodotti dolci e salati cotti nei forni artigianali. La tradizione pasticciera vicentina, in particolare, vanta numerose specialità: da quelle più antiche realizzate con ingredienti poveri, a quelle più ricercate frutto di grande inventiva. Ed è così che prodotti come zaeti, macafame, spumilie, fugasse, pandoli, ma anche la treccia di Thiene, il mandorlato, la torta putàna e la meringrappa portano con sé il racconto delle loro origini.